Trải nghiệm ẩm thực dân gian độc đáo tại Hội làng Lộc Yên lần thứ 5 năm 2026

Hội làng Lộc Yên - Thạnh Bình lần thứ 5 năm 2026 chính thức khai hội, mang đến không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc giữa vùng ‘Miền quê hạnh phúc’. Sự kiện không chỉ là dịp quảng bá các nông sản sạch, đặc sản địa phương mà còn là hành trình đưa du khách trở về với hương vị cội nguồn qua những món ăn dân gian truyền thống. ## Hương vị phiên chợ quê xứ Tiên Tại các gian hàng phiên chợ, du khách có cơ hội trải nghiệm đa dạng các sản phẩm nông nghiệp sạch do chính người dân địa phương canh tác và chế biến: * Các loại nông sản khô: Chuối sứ khô, mít khô, quả nhàu khô và mè đen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. * Trái cây tươi đặc trưng: Măng cụt Lộc Yên với đặc điểm múi to, tròn, vị chua ngọt riêng biệt; cùng với lòn bon, bưởi da xanh và chuối lùn xứ Tiên. * Bánh dân gian: Các loại bánh truyền thống như bánh ít, bánh chưng, bánh tét được trưng bày bắt mắt. Theo chia sẻ từ bà Nguyễn Thị Nhất (Chi hội trưởng Chi hội Nông dân thôn Quế Phương), các sản phẩm này được làm thủ công theo các phương pháp dân gian được truyền lại từ thế hệ trước, thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan và mua sắm. ## Đặc sắc cuộc thi ẩm thực “Hương sắc Thạnh Bình” Điểm nhấn của kỳ lễ hội năm nay là cuộc thi chế biến ẩm thực với sự tham gia của 15 đội thi đại diện cho 15 thôn trên địa bàn. Các đội thi đã mang đến những mâm cơm quê truyền thống, tái hiện nét đẹp trong văn hóa ẩm thực vùng xứ Tiên. Một số món ăn tiêu biểu có quy trình chế biến cầu kỳ được giới thiệu, đơn cử như món xôi đỏ được nấu từ cây vang gỗ và lá dung của đội thi thôn Trung An. Hoạt động này không chỉ thể hiện sự sáng tạo mà còn là nỗ lực bảo tồn những công thức ẩm thực lâu đời của người dân xã Thạnh Bình, TP Đà Nẵng.