Việt Nam bứt phá thành điểm đến hàng đầu khu vực APAC về du lịch ẩm thực

Việt Nam hiện đang khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch thế giới khi lọt top 4 các điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất về ẩm thực tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương (APAC) trên nền tảng Trip.com. Dữ liệu từ Trip.com Group cho thấy ẩm thực đã trở thành động lực quan trọng, tác động trực tiếp đến quyết định chọn điểm đến của du khách quốc tế. ## Sức hút từ ẩm thực Việt Trong 8 tháng đầu năm 2026, các số liệu về nhu cầu tìm kiếm ẩm thực trên nền tảng Trip.com ghi nhận sự tăng trưởng ấn tượng: - Lượng tìm kiếm liên quan đến ẩm thực tăng 45% so với cùng kỳ năm trước. - Số lượng từ khóa tìm kiếm về ẩm thực tăng 46%. - Lượng tìm kiếm về nhà hàng tăng 68%, dịch vụ buffet tăng 66%, trà và cà phê tăng 67%. - Đặc biệt, tìm kiếm về hải sản bùng nổ với mức tăng 218%, trong khi các từ khóa về đặc sản địa phương ghi nhận mức tăng trưởng vượt bậc hơn 700%. Các từ khóa như "Hanoi food", "Ho Chi Minh City food", "Da Nang food" và "Saigon food" đang có tốc độ tăng trưởng đáng chú ý. Đáng lưu ý, khoảng 41% du khách sau khi tìm kiếm thông tin ẩm thực đã tiếp tục khám phá các dịch vụ du lịch khác, cho thấy vai trò dẫn dắt của trải nghiệm ăn uống trong hành trình của du khách. ## Phân khúc cao cấp và Danh sách Fine Dining 2027 Việt Nam không chỉ mạnh về ẩm thực đường phố mà còn tạo dấu ấn tại phân khúc cao cấp. Hiện tại, Trip.Gourmet đã đề xuất 347 địa điểm ăn uống tại Việt Nam, bao gồm 39 nhà hàng fine dining. Trong Danh sách Fine Dining toàn cầu 2027 (gồm 744 nhà hàng tại 105 thành phố thuộc 40 quốc gia và vùng lãnh thổ), Việt Nam tự hào có 3 đại diện đạt hạng Bạch Kim (Platinum): - Gia (Hà Nội) - KOKI (Hà Nội) - Ănăn Saigon (TP.HCM) Việc ghi danh trong danh sách uy tín này khẳng định chất lượng ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được quốc tế công nhận, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp du lịch và dịch vụ ăn uống trong việc tiếp cận nhóm khách hàng có khả năng chi tiêu cao.